第十四章 学堂招生（四）

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　　为书评区第一个赞美本书，加更一章。

　　不表学员们对考试内容议论纷纷，极力吐糟。

　　单说明中信和福伯。

　　明中信端坐于桌后，翻阅着这次学员考试的答卷及记录。

　　福伯在旁伺候，但见他一脸纠结地望着明中信。

　　“福伯，有事情吗？”明中信看着福伯一脸憋屈的样子，好似有事，开口询问道。

　　“这，--------”

　　福伯吞吞吐吐，一副欲言又止的样子，明中信看在眼中，不自禁觉得好笑。

　　“有问题，就问！”

　　“少爷，这次考试如此怪异，真的是选拔学员吗？”福伯一狠心，下定决心问道。

　　“你觉得呢？”明中信反问道。

　　“请原谅老奴直率，这样考试有用吗？能够选拔有用的人才吗？虽然依照少爷前几日所作所为，这般行径应该是有的放矢，但我总觉得少爷的行径非常怪异！请原谅老奴的质疑！”福伯躬身请罪。

　　“哎！福伯请起。”明中信连忙站起身形，扶起福伯。

　　“不怪你，这是我从书本中学到的方法，虽然不一定十分准确，但通过这些考试，总能找到与技艺相契合的学员，从而为其选择今后的人生路，争取不让他们走冤枉路。”明中信解释道。

　　“你认为厨师最重要的是什么？”

　　“厨师，最重要的，不就是配料吗！”福伯犹疑道。

　　“不！”明中信摇摇头。

　　“火候！”明中信含笑摇头。

　　“调料！”福伯再次猜错。

　　“那我就猜不出来了！”福伯耍赖道。“少爷，你告诉我吧！”

　　“厨师最重要的是他们的舌头。你看，尝食物辨原料，是通过什么，正是他们的舌头，每一种原料都有独特的味道，能够准确的辨别出原料来，对原料有清晰的了解，将每种原料最适合的分量考虑好，才能更好地进行配料，而每位厨师做菜前，先得配料，而后才能通过掌握火候，进而做出让人回味的料理。”明中信显摆道。

　　“拥有能够细致分辨各种原料出来的舌头，

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