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第五十二章 酿豆腐和酸菜大肠
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滑。最可贵的是没有鱼没有腥味,只有鲜味。
“小师弟,这鱼你是怎么做的?竟然没有一丝腥味。”张仪咂了咂嘴,回味着。以前那些庖人烹鱼不是太腥就是用料太多,虽覆盖了鱼的腥味,但连鱼的鲜味也掩盖了。
“加些姜片和些许料……黍米酒即可。”白晋边收拾餐具边道。不但菜肴,连黍米饭都被他们扫荡一空,盘子里一点汤汁都没剩下,都让他们倒到黍米饭里拌着吃了。
“那些肉馅你是如何处理的?竟然吃不到鱼骨。”醢稷对这个比较感兴趣。他做鱼醢一般将鱼肉剁碎,难免有一点碎骨,为了消去这些碎骨,就必须多加一些醯醋。因此做出的鱼醢少了一丝鲜味。对于喜欢追求完美的醢稷来说,总是有点意难平。
“用刀刮。顺着鱼肉的纹理便可刮出鱼茸,留下鱼骨。”白晋比划了一下。这样就不会在鱼肉中留下细骨了。
“原来如此。”醢稷有些感慨,原来只需换种刀法即可。经过这么些年,自己倒被条条框框局限住了。
张仪满足地拍了下吃得饱胀的肚子,一边在院中溜达着消食。他望着鬼谷的方向,脸上露出了得色。还是他聪明,跟在小师弟的身边才能尝到各种新奇的美食。
季子,你便就着腌菜吃你的黍米饭吧,你那份我会帮你吃的!
吃饱喝足,张仪的心情无比舒畅。
鬼谷中,苏秦一边就着咸菜吃着黍米饭,一边哀怨地想,怎么还不回来啊?
而在山林中,狩女望着白晋他们离开的方向,纤细而有力的手咔的一声扭断一头狍子的头。她低头看着在地上挣扎着死去的猎物,心中异常的没有捕猎的快感,反而感到一阵阵的烦躁。到底所烦为何,她一时也说不清楚。她不高兴了就喜欢捕猎,周围的猎物几乎被她杀了一大半,搞到这附近的猎人们进山时,非常奇怪猎物怎么少了那么多。
狩女灵活地爬上一棵大树,望着村落间炊烟袅袅,
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