第八十三章 炸薯条

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嘉许地摸了摸她的头，起身去厨房准备做些好吃的。现在是午时左右，朝食过了有一段时间哺食又还没有到，白晋打算做一些填填胃，不然吃太饱待会吃哺食胃里就没有位置去装了。

　　幸好鬼谷先生他们几乎每天都有锻炼，不然在这么顿美食的诱惑下，早就长胖了。

　　连同上次番茄，辣椒，葡萄，玉米采摘的，还有新挖出来的土豆跟番薯。在白晋的精心照看下，它们已经长到有拳头大小，白晋已经迫不及待想要尝尝他们的味道了。

　　挖出来的土豆削去皮，切成条状，用冰凉的山泉水冲刷掉土豆条上的淀粉。然后用筛子晾去多余的水分。倒入比较多一些的动物油脂进陶锅中，待油烧开时，倒入切成条状的土豆条进去炸一下。本来要在冰箱里冰一下然后裹上面粉再下油锅炸的，无奈战国条件不允许，只能一切从简。

　　土豆条在油锅中上下浮沉，渐渐的裹上了一层金黄色的外壳，香气扑鼻。待有的土豆条边上开始出现焦糖色的时候，白晋用竹编的笊篱把炸成金黄色的薯条捞起来，放进簋中，炸完后又放进锅里再炸一遍，把里面的油逼出来。然后把盛着薯条的簋用托盘装了。制好的番茄酱用陶碟装了三小碟，围绕着放在簋的旁边。

　　另一个簋中放入已经煮好的玉米和番薯，数量不多，只够一人一条。其余的白晋用来做种，扩大种植面，以后也能随心所欲地做各种菜肴，不必担心不够食材。

　　锅里的熟油白晋倒出来放着，这时候用的是动物油脂，得来不易，浪费可耻啊。

　　如果有花生油就好了，薯条在花生油中一炸，滋啦一声，花生的香味也能出来。

　　白晋捻起一条蘸了点番茄酱咬了咬，香脆可口，外面的一层脆，里面的香绵。番茄酱化解了油腻，它的酸甜和薯条的香脆完美地融合在一起，比现代的一点也不差，吃起来让人胃口大开，根本不想停下来。果然古代的山水就是好啊，养出来的土豆和番茄就是好。

　

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