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第八十五章 糖醋鲤鱼
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,在滋啦声中,鱼肉由白变成金黄,鱼皮也由软变酥,当这一面被炸得金黄酥脆后,白晋轻巧地把鱼翻了个身,继续炸另一面。当鲤鱼的两面都炸至金黄,白晋用盘子装了,继续炸另外的两条。
陶匕始终不及锅铲或汤勺舀的油多,为了防止鲤鱼被炸胡,他只能加快速度多舀几勺。
待把三条鲤鱼炸好,白晋的隐隐都酸痛了,他捏了捏小臂,坑爹的,下次应该用水瓢。
炸完鱼后,白晋才将腌制好的草鱼放进甑中,如此当炒好糖醋鲤鱼的酱汁时,清蒸鱼也可以出锅了。
白晋在锅里的余油中撒下葱姜蒜末,炒香后再倒入番茄酱,炒至浓稠,舀出浇在炸好的鱼上,再撒上葱丝与辣椒丝,可惜没有这个时候没有香菜。
酱汁一浇上,酸酸甜甜的味道便在空气中蔓延,再加上炸鱼的酥香,还没吃就已经让人流口水了。
咕咚――
白晋扭头一看,门口已经巴着几个吃货了。
“小师弟,好香啊。”张仪耸了耸鼻头,咽了一口唾沫。
白晋笑了笑,不是他香是菜香吧?
“马上就好了。”白晋掀开盖在甑上的木盖,用麻布垫着,把蒸鱼端了出来,挑出姜片,撒上切成丝的葱白和姜,浇上热油。最后撒上红辣椒丝和葱花。热气腾腾中,鱼肉色如白玉,掩映在青翠的葱花与红椒丝中,飞红点翠,更衬得鱼肉嫩如凝脂。
咕咚咕咚咕咚――
孙宾回到房中脱下斗笠和蓑衣,换了身干净的衣服,整理了一下仪容才走出屋外。一推开门,就闻到了厨房中隐隐传来的香味。他朝厨房看了看,轻轻勾起嘴角,待会又有好吃的了,不枉他辛苦一番。
将鱼竿放回仓库,又到鬼谷先生处说了会话,待孙宾再次出来时,便看见张仪、苏秦、狩女俱堵在厨房门口,想进进不了,想出?没人想出。
孙宾无奈扶了扶额,借用一下小师弟的话:这帮吃货啊――
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